Browsing by Author Rosell, Cristina M.
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| - | Composición mejoradora de masas para panadería y pastelería | - |
| - | Mejora de la funcionalidad de proteínas libres de gluten: Aplicación de productos fermentados | Rosell, Cristina M. |