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http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/123456789/3313Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | VILAS BOAS EDUARDO VALÉRIO DE BARROS | - |
| dc.creator | CHITARRA ADIMILSON BOSCO | - |
| dc.creator | MALUF WILSON ROBERTO | - |
| dc.creator | CHITARRA MARIA ISABEL FERNANDES | - |
| dc.date | 2000 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-05-30T01:22:35Z | - |
| dc.date.available | 2013-05-30T01:22:35Z | - |
| dc.date.issued | 2013-05-30 | - |
| dc.identifier | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2000000700020 | - |
| dc.identifier | http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&genre=article&issn=0100204X&date=2000&volume=35&issue=7&spage=1447 | - |
| dc.identifier.uri | http://koha.mediu.edu.my:8181/jspui/handle/123456789/3313 | - |
| dc.description | Foram avaliadas as modificações ocorridas durante o amadurecimento de três pares de híbridos de tomates do grupo multilocular, quase isogênicos, à exceção do loco alcobaça. O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Lavras, em delineamento em blocos casualizados. Os pares de híbridos (Stevens x Flora Dade e Stevens x TOM-559; Piedmont x Flora Dade e Piedmont x TOM-559; NC-8276 x Flora Dade e NC-8276 x TOM-559) foram avaliados em quatro estádios de amadurecimento (breaker, rosa, vermelho-claro e vermelho), em quatro repetições. Os híbridos cujo genitor comum foi Flora Dade corresponderam ao genótipo normal (+/+), enquanto os híbridos heterozigotos alcobaça (+/alc) foram provenientes do genitor comum TOM-559. A textura não foi afetada pelo alelo alcobaça nos estádios predeterminados de amadurecimento. Já a porcentagem de solubilização das substâncias pécticas, bem como a atividade das enzimas pectinametilesterase e poligalacturonase, foram influenciadas pelo alelo alcobaça, que determinou a sua contenção. O amadurecimento dos tomates (+/+) e (+/alc) foi marcado por intenso amaciamento, acompanhado por incremento na atividade da poligalacturonase e solubilização das substâncias pécticas. | - |
| dc.publisher | Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) | - |
| dc.source | Pesquisa Agropecuária Brasileira | - |
| dc.subject | Lycopersicon esculentum | - |
| dc.subject | métodos de melhoramento | - |
| dc.subject | atividade enzimática | - |
| dc.subject | pectinas | - |
| dc.subject | solubilização | - |
| dc.subject | amadurecimento | - |
| dc.subject | manutenção de qualidade | - |
| dc.title | Modificações texturais de tomates heterozigotos no loco alcobaça | - |
| Appears in Collections: | Agriculture and Food Sciences | |
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