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http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/123456789/8523Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | TERUEL BÁRBARA | - |
| dc.creator | CORTEZ LUÍS | - |
| dc.creator | LEAL PAULO | - |
| dc.creator | NEVES FO LINCOLN | - |
| dc.date | 2002 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-06-01T11:24:40Z | - |
| dc.date.available | 2013-06-01T11:24:40Z | - |
| dc.date.issued | 2013-06-01 | - |
| dc.identifier | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100019 | - |
| dc.identifier | http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&genre=article&issn=01002945&date=2002&volume=24&issue=1&spage=86 | - |
| dc.identifier.uri | http://koha.mediu.edu.my:8181/jspui/handle/123456789/8523 | - |
| dc.description | Este trabalho apresenta um estudo para determinar os custos do resfriamento de laranja Valência (Citrus Sinensis Osbeck) num sistema com ar forçado (Ta=1ºC e UR=88,4±2,0%) e numa câmara convencional. Os frutos foram resfriados condicionados em dois tipos de embalagens, com área efetiva de abertura de 3,5% e 40%. O custo total anual foi determinado com o cálculo dos custos fixos e variáveis da instalação, e o custo total de resfriamento, baseado na quantidade de frutos que podem ser resfriados em cada sistema, num mesmo período. Comprovou-se que o custo de resfriamento chega a ser de 20% a 40% menor quando os frutos são resfriados no sistema com ar forçado, se comparado com o custo quando os frutos foram resfriados no sistema convencional. | - |
| dc.publisher | Sociedade Brasileira de Fruticultura | - |
| dc.source | Revista Brasileira de Fruticultura | - |
| dc.subject | Citrus Sinensis Osbeck | - |
| dc.subject | tempo de resfriamento | - |
| dc.subject | embalagem | - |
| dc.subject | ar forçado | - |
| dc.subject | câmara de estocagem | - |
| dc.title | Avaliação preliminar dos custos de resfriamento de laranja in natura | - |
| Appears in Collections: | Agriculture and Food Sciences | |
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