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http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/123456789/8709Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | MARTINS CARLOS ROBERTO | - |
| dc.creator | CANTILLANO RUFINO FERNANDO FLORES | - |
| dc.creator | TREPTOW ROSA | - |
| dc.creator | FARIAS ROSELI DE MELLO | - |
| dc.creator | ROMBALDI CESAR VALMOR | - |
| dc.date | 2002 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-06-01T11:55:55Z | - |
| dc.date.available | 2013-06-01T11:55:55Z | - |
| dc.date.issued | 2013-06-01 | - |
| dc.identifier | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000200017 | - |
| dc.identifier | http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&genre=article&issn=01002945&date=2002&volume=24&issue=2&spage=359 | - |
| dc.identifier.uri | http://koha.mediu.edu.my:8181/jspui/handle/123456789/8709 | - |
| dc.description | Estudou-se o efeito do manejo do solo mantido com cobertura vegetal, na linha de plantio, na qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Cerrito durante o armazenamento refrigerado. Os tratamentos constaram de frutas colhidas em pomares com solo com cobertura vegetal (aveia) e com cultivo tradicional (sem cobertura), em três estádios de maturação. O armazenamento foi feito em câmara fria a 0masculineC e umidade relativa do ar acima de 90%. As avaliações da presença de fisiopatias e fitopatias, análise sensorial e análise de nutrientes foram feitas na colheita e após 6; 12 e 18 dias de armazenamento, mais três dias de simulação de comercialização. A análise sensorial demonstrou que as frutas colhidas em pomares com manejo do solo com cobertura vegetal apresentaram aparência, aroma, qualidade e sabor ao final do período de armazenamento superior às frutas de cultivo tradicional. Os atributos aceitação comercial e desidratação não apresentaram diferenças significativas. A coloração demonstrou ser superior em pêssegos provenientes de pomar com manejo do solo tradicional. A análise de nutrientes demonstrou maior conteúdo de N, Ca e B em frutas provenientes de pomar com manejo do solo com cobertura vegetal. | - |
| dc.publisher | Sociedade Brasileira de Fruticultura | - |
| dc.source | Revista Brasileira de Fruticultura | - |
| dc.subject | armazenamento refrigerado | - |
| dc.subject | cobertura vegetal | - |
| dc.subject | Prunus persica | - |
| dc.title | Influência do manejo do solo na conservação, qualidade sensorial, teor de nutrientes e incidência de fitopatias e fisiopatias pós-colheita de pêssegos cv. Cerrito | - |
| Appears in Collections: | Agriculture and Food Sciences | |
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