Caracterização do estádio de maturação do papaia 'Golden' em função da cor

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Title:	Caracterização do estádio de maturação do papaia 'Golden' em função da cor
Keywords:	Carica papaya L. cor da casca refletância
Issue Date:	1-Jun-2013
Publisher:	Sociedade Brasileira de Fruticultura
Description:	A mudança de cor da casca é uma das variáveis físicas mais utilizadas para avaliar os estádios de maturação de frutas. O mamão apresenta a característica de mudança gradual da cor da casca de verde para amarela. Essa mudança gradual e de maneira desuniforme dificulta a utilização de escalas nominais que estão sujeitas à interpretação e fadiga do observador. Neste trabalho, foram realizadas leituras no papaia 'Golden' tipo exportação. Neste trabalho, foram realizadas leituras dos parâmetros L, a, b e refletância da casca em 100 frutos para os estádios de maturação 2; 3; 4 e 5. Os resultados obtidos indicaram que os parâmetros de Hunter a e b e refletância na casca na região do amarelo e alaranjado são promissoras como medidas físicas objetivas para avaliar os estádios de maturação do papaia 'Golden'.
URI:	http://koha.mediu.edu.my:8181/jspui/handle/123456789/8817
Other Identifiers:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000200056 http://www.doaj.org/doaj?func=openurl&genre=article&issn=01002945&date=2002&volume=24&issue=2&spage=559
Appears in Collections:	Agriculture and Food Sciences

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