المستودع الأكاديمي جامعة المدينة

Procedimiento de obtención de hidroxitirosol a partir de hueso de aceituna

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dc.creator Fernández-Bolaños Guzmán, Juan
dc.creator Heredia Moreno, Antonia
dc.creator Brenes Balbuena, Manuel
dc.creator Guillén Bejarano, Rafael
dc.creator Rodríguez Arcos, Rocío
dc.creator Felizón Becerra, Blanca
dc.date 2008-06-09T11:51:28Z
dc.date 2008-06-09T11:51:28Z
dc.date 2001-02-01
dc.date.accessioned 2017-01-31T01:36:51Z
dc.date.available 2017-01-31T01:36:51Z
dc.identifier Publication nr.: ES 2145701 B1
dc.identifier ES 2145701 B1
dc.identifier http://hdl.handle.net/10261/4909
dc.identifier.uri http://dspace.mediu.edu.my:8181/xmlui/handle/10261/4909
dc.description Referencia OEPM: P9800668.-- Fecha de solicitud: 30/03/1998.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
dc.description Se ha identificado y cuantificado hidroxitirosol entre los componentes fenólicos del hueso de aceituna. Para ello se ha sometido el hueso a un proceso de autohidrólisis rápida, en un reactor de autohidrólisis. Dicho aparato consta, además del reactor propiamente dicho, de una caldera de alimentación de vapor de agua y de un depósito donde se expande el material explosionado. Una vez realizado el tratamiento al vapor, se lleva a cabo un fraccionamiento del material explotado con el fin de separar los principales constituyentes por solubilización selectiva.
dc.description Peer reviewed
dc.format 114302 bytes
dc.format application/pdf
dc.language spa
dc.rights openAccess
dc.subject Obtención
dc.subject Hidroxitirosol
dc.subject Aceituna
dc.subject Olive
dc.title Procedimiento de obtención de hidroxitirosol a partir de hueso de aceituna
dc.type Patente


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